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功能性香料在空氣護理中的益處

2023年02月23日Michael White 中外香料香精第一資訊瀏覽量:0

由于客戶(hù)要求的不僅僅是標準香水,房屋空間正需要額外技術(shù)來(lái)滿(mǎn)足他們的需求。

功能性香料在空氣護理中的益處

近年來(lái),空氣護理行業(yè)有了相當大的發(fā)展。從藤條香薰到香薰蠟燭,現在各品牌的香水或個(gè)人護理產(chǎn)品在其產(chǎn)品線(xiàn)中包含空氣護理解決方案是很常見(jiàn)的。這一不斷增長(cháng)的趨勢也體現在數字上:2019年,全球空氣護理零售市場(chǎng)價(jià)值127億美元,預計到2024年將超過(guò)150億美元。

空氣護理領(lǐng)域的增長(cháng)似乎被兩個(gè)有點(diǎn)互相矛盾的主要說(shuō)法加速了。首先,空氣護理產(chǎn)品通常被定位為天然聲稱(chēng)突出的健康產(chǎn)品。消費者越來(lái)越仔細地檢查配料,尋找與他們的生活方式相輔相成的天然空氣護理產(chǎn)品。因此,在過(guò)去五年中,提出植物學(xué)和/或中草藥聲稱(chēng)的發(fā)售數量翻了一番也就不足為奇了,在截至2020年 3月的12個(gè)月里,相關(guān)聲稱(chēng)的發(fā)售有32%b。

另一方面,消費者購買(mǎi)空氣護理產(chǎn)品也是因為其功能驅動(dòng)型屬性。這些解決方案通常是通過(guò)使用化學(xué)添加劑來(lái)實(shí)現的,這顯然與第一種趨勢相沖突。例如,在美國,大約三分之二的空氣護理用戶(hù)認為氣味中和是購買(mǎi)的關(guān)鍵驅動(dòng)因素。法國和德國也是如此,大約60%的消費者購買(mǎi)空氣護理產(chǎn)品來(lái)掩蓋難聞的氣味b。

為了應對日益增長(cháng)的需求,香水公司現在不得不向他們的客戶(hù)提供更多的香水,而不僅僅是“普通”的香水。為了滿(mǎn)足消費者的需求,這些新產(chǎn)品經(jīng)常被表示為采用了額外的技術(shù)。在這篇文章中,我們將仔細研究空氣護理產(chǎn)品中最常見(jiàn)的三種香味技術(shù):惡臭中和、抗菌效果和持久性能。

惡臭控制與中和

這是一個(gè)對消費者來(lái)說(shuō)仍然非常重要的領(lǐng)域。有許多方法可以中和惡臭,下面,在F-1中,是一些不同的方法。

功能性香料在空氣護理中的益處

當使用香水技術(shù)來(lái)對抗惡臭時(shí),大多數香水制造商都有自己的專(zhuān)利或專(zhuān)有技術(shù)。

可以使用香料化學(xué)將香料成分與惡臭分子反應,然后形成氣味較小的反應產(chǎn)物。由于不同的惡臭具有非常不同的化學(xué)成分,因此,不同的惡臭分子對惡臭負有責任,因此通常需要不同的成分來(lái)中和。例如,由含硫化合物引起的廚房氣味依賴(lài)羰基反應進(jìn)行中和,而與汗味相關(guān)的惡臭往往通過(guò)pH中和或與酒精形成酯來(lái)消除。F-2列出了一些常見(jiàn)的氣味分子、惡臭以及相關(guān)的消除惡臭的方法。

功能性香料在空氣護理中的益處

一般來(lái)說(shuō),當從事與惡臭中和相關(guān)的空氣護理項目時(shí),香水公司的方法是了解輸送方式(氣霧劑、計量裝置、凝膠、液體)和惡臭,這些都應該中和。在此基礎上,香水的開(kāi)發(fā)使用了最合適的香水成分,眾所周知,這些成分可以中和這種類(lèi)型的惡臭。一旦香水被開(kāi)發(fā)出來(lái),香水就可以通過(guò)體外實(shí)驗室研究或體內測試進(jìn)行測試,這更類(lèi)似于最終消費者如何使用最終產(chǎn)品。通過(guò)體外測試,這個(gè)過(guò)程是非??煽氐?,并且經(jīng)常使用人工合成的惡臭,這是基于對真實(shí)惡臭的分析。F-3展示了廚房和衛生間惡臭的示例成分。

功能性香料在空氣護理中的益處

以這種方式制備樣品,以便能夠比較有和沒(méi)有惡臭的香料或香料成分??梢跃_地控制惡臭或香氣的濃度,從而準確地確定香水的中和效果。評估是由接受過(guò)此類(lèi)評估培訓的專(zhuān)家小組成員進(jìn)行的。F-4顯示了這類(lèi)分析的典型體外設置。

功能性香料在空氣護理中的益處

體內評估傾向于模仿產(chǎn)品的使用。因此,在氣溶膠空氣清新劑的情況下,這可能涉及到將受控數量的產(chǎn)品噴灑到含有惡臭的評估艙中。再一次,中和是通過(guò)專(zhuān)家評審員小組來(lái)確定的。通過(guò)這些不同的方式,可以生成數據,從而有助于支持氣味中和的說(shuō)法。

一種有趣的支持方法是使用GC-IMS來(lái)分析同一樣本,該樣本也在體內方法中進(jìn)行評估。用短毛細管柱氣相色譜分離后,利用離子遷移率光譜法可以幾乎實(shí)時(shí)地研究惡臭及其與香料的相互作用。這項技術(shù)的好處是它的速度和靈敏度,可以快速分析正在調查的樣品。

抑菌效果

在我們這個(gè)時(shí)代,人們更多地意識到對健康的擔憂(yōu)-例如空氣傳播的細菌、病毒和顆粒物造成污染和呼吸困難。解決這些問(wèn)題的更有效的技術(shù)將進(jìn)一步發(fā)展;例如,與空氣消毒或消除空氣中顆粒物有關(guān)的更具說(shuō)服力的空氣清新產(chǎn)品。隨著(zhù)技術(shù)的快速發(fā)展,這些功能聲稱(chēng)變得更加容易實(shí)現。

在香料方面,由于許多國家的生物消殺產(chǎn)品立法,對直接與生物殺菌或殺毒作用有關(guān)的香料進(jìn)行技術(shù)索賠并非易事。然而,多年來(lái)已經(jīng)進(jìn)行了大量的研究,調查和測量精油及其成分的抗菌效果。

這些精油的生物活性往往與精油中存在的主要成分有關(guān)。例如,柑橘油因其高比例的單萜烴而顯示出良好的抗菌活性。含有酚類(lèi)的油也很活躍-水楊酸鹽和水楊酸(在冬青油和樺樹(shù)油中發(fā)現),丁香油中的丁香酚和百里香酚都是有效的。含有香葉醇、香茅醇或芳樟醇的油脂也顯示出良好的抗菌活性。精油(例如檸檬草油)中檸檬醛含量高也可以歸因于良好的抗菌性能。

要使抗菌化合物發(fā)揮活性,它必須對細胞有效,然后必須到達其作用部位(即,該化合物能否通過(guò)物理細胞屏障)。它還必須是細胞可用的形式,才能顯示出抗菌活性。

與結構相關(guān)的抗菌活性研究表明,抗菌活性與分子大小、溶解度等參數有關(guān)。F-5顯示了某些香料成分對不同細菌的最低抑菌濃度之間的關(guān)系,并與它們的溶解度有關(guān)。

功能性香料在空氣護理中的益處

溶解度與抗菌活性之間存在一定的關(guān)系。當香料分子更易溶于水時(shí),效果最好。水溶性是控制分子對細胞可利用性的限制因素。因此,水溶性很低的香料成分往往沒(méi)有活性,這歸因于它們不能進(jìn)入細胞膜。要達到真正的效果所需的濃度往往相當高,這限制了直接使用具有抗菌作用的香料或精油來(lái)直接使用產(chǎn)品的應用。

持久、高強度的香水

香氣性能在空氣護理產(chǎn)品中非常重要,消費者期望香水具有足夠的強度和持久性。香水原料的特性決定了香水的香氣強度和持久程度。F

蒸汽壓、水-油溶解度和基質(zhì)因素(空氣清新劑基底如何影響氣味物質(zhì)的揮發(fā)性)等物理化學(xué)參數都會(huì )影響產(chǎn)品的最終性能。動(dòng)力學(xué)和揮發(fā)性是空氣護理用香料開(kāi)發(fā)過(guò)程中需要考慮的重要因素。蒸汽壓、擴散系數、摩爾蒸發(fā)熱和舍伍德數與這兩個(gè)因素有關(guān)。

此外,在開(kāi)發(fā)空氣護理香料時(shí),還必須考慮心理物理參數。氣味閾值、香味成分的量效范圍和氣味強度是重要的心理物理參數。

在不同的應用中測量香水和成分的這些參數可以幫助建立關(guān)于整體性能的知識,并有助于開(kāi)發(fā)用于空氣護理應用的持久和/或高強度香水。

此外,該應用程序的配方也有助于產(chǎn)品性能。在空氣護理和香水中,正確選擇蒸發(fā)溶劑對于在許多應用中獲得良好的性能非常重要。F-6顯示了藤條香薰中常用的不同溶劑的蒸發(fā)曲線(xiàn)。產(chǎn)品的使用壽命可以通過(guò)使用正確的溶劑或溶劑組合來(lái)調整。其他空氣清新劑產(chǎn)品也是如此,例如電芯應用,溶劑的選擇與燈芯組成和加熱元件溫度一樣重要。對于膜的應用,透過(guò)膜的滲透很重要,正確選擇香料成分和溶劑對于提供良好的蒸發(fā)和防止膜的任何軟化和降解效果是必要的。

功能性香料在空氣護理中的益處

功能香料的未來(lái)

考慮到新冠肺炎目前的情況,看看空氣護理行業(yè)將如何演變將是一件有趣的事情。這場(chǎng)大流行已經(jīng)對幾個(gè)消費者習慣產(chǎn)生了重大影響。在很短的時(shí)間內,人們已經(jīng)開(kāi)始重新考慮他們的許多需求和優(yōu)先事項。例如,正如在個(gè)人護理等其他香水應用中觀(guān)察到的那樣,抗菌聲稱(chēng)顯然對消費者的重要性將會(huì )增加。我們將拭目以待,看看這種增長(cháng)是否會(huì )以犧牲其他領(lǐng)域的利益為代價(jià),比如天然聲稱(chēng),或者它們是否會(huì )是互補的。

我們還很有可能見(jiàn)證這些新技術(shù)引入新的利基市場(chǎng),例如針對動(dòng)物或汗味的惡臭中和技術(shù)??傮w而言,新香料技術(shù)的開(kāi)發(fā)還遠未完全成熟。還有待觀(guān)察的是,消費者將保留哪些技術(shù),哪些將會(huì )消失。

a www.portal.euromonitor.com/portal/?MTgnfLwbIZgnYjcs 1mhlcQ%3d%3d

b https://clients.mintel.com/report/a-year-of-innovation-inaircare-2020

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