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卷煙加香的作用和煙用香精的調配

2021年05月07日煙用香精生產(chǎn)廠(chǎng)家瀏覽量:0

卷煙加香的作用和煙用香精的調配 卷煙加香。卷煙加香的作用,加香是將調配好的香精溶液均勻噴灑在準備卷制的煙絲中的工藝過(guò)程。

卷煙加香的作用可概括為:

1.增強煙葉的優(yōu)美煙韻;

2.彌補產(chǎn)品中缺少或不足的香氣,使產(chǎn)品的香氣更加豐厚、充足;

3.協(xié)調不同類(lèi)型或不同等級原料的葉組配方,消除雜氣,使產(chǎn)品的煙香味更加醇正;

4.通過(guò)特殊的加香工藝,可使產(chǎn)品在吸香、嗅香上具有獨特風(fēng)格,增強產(chǎn)品的特性。

煙用香精的調配,煙用香精根據其揮發(fā)性的高低,分頭香、體香和尾香。用于卷煙香精的香料有成百上千種。

其調配方法分三個(gè)步驟進(jìn)行:

1.掌握煙草葉組配方感官特征,確定香精類(lèi)型。通過(guò)對未加香的煙草葉組配方進(jìn)行評吸,準確把握其質(zhì)量檔次、風(fēng)格類(lèi)型和吸昧特征,確定香精的類(lèi)型。

2.選用香料。選用香料主要依據下列因素:協(xié)調性、配伍性、穩定性、安全性。

3.擬訂配方。根據選定的香料,通過(guò)反復試驗、觀(guān)察和評吸,擬訂香精配方。

試驗內容主要包括確定溶劑種類(lèi)和用氈,確定溶解香料的次序,觀(guān)察與評估香精香氣與香昧的穩定性,確定香精加入煙草葉組中的稀釋溶劑和加番方法,觀(guān)察與評估香精在煙草葉組巾的配伍性、適應性和穩定性,觀(guān)察與評估香精加入煙草葉組后的效果是否符合要求、確定香精在煙草葉組中的最佳用量。

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