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檸檬油、檸檬葉油以及香檸檬油的區別

2022年12月30日檸檬香精配方瀏覽量:0

檸檬油、檸檬葉油以及香檸檬油的區別

歐美國家的人們特別喜歡檸檬油的香氣,因此,在歐美國家流行的各種香水、古龍水里,以檸檬作為頭香的為數不少。與甜橙油相比,檸檬油帶有一種特殊的 “ 苦氣 ” ,也許正是這股特殊的 “ 苦氣 ” 吸引了眾多的愛(ài)好者趨之若騖,因此, “ 配制檸檬油 ” 也應帶有這股 “ 苦氣 ” ,否則便與一般的柑橘油無(wú)異,失去它的特色。

天然檸檬油里含有一定量的檸檬醛(檸檬醛也是 “ 苦氣 ” 的組成部分),這是對檸檬油香氣 “ 貢獻 ” 最大的化合物。含量最多的當然還是苧烯,同甜橙油一樣,檸檬油也有 “ 除萜檸檬油 ” 或者叫做 “X 倍檸檬油 ” 的商品出售。把苧烯去掉 50% 左右的 “ 除萜檸檬油 ” (相當于 “5 倍 ” 的檸檬油)特別適合于配制古龍水和美國式的花露水,因為古龍水和花露水的配制用的是 75-90% 的酒精,這種含水較多的酒精只能有限地溶解萜烯。

檸檬葉油的香氣與檸檬油差別較大,也不同于其它的柑橘油和柑橘葉油。令人感興趣的是它竟然帶有一種青瓜的香氣,因此,檸檬葉油可以用來(lái)配制各種瓜香香精。對喜歡 “ 標新立異 ” 的調香師來(lái)說(shuō),檸檬葉油是創(chuàng )造 “ 新奇 ” 香氣的難得的天然香料之一。

香檸檬油與檸檬油的香氣有很大的不同,剛剛接觸香料的人們常常被這兩種精油的名稱(chēng)搞亂 —— 以為多一個(gè) “ 香 ” 字與少一個(gè) “ 香 ” 字還不是一樣?!香檸檬油的香氣以花香為主,果香反而不占 “ 主導地位 ” 了 —— 香檸檬油的成分里面,苧烯含量較少,而以 “ 標準花香 ” 的乙酸芳樟酯為主要成分。香檸檬油的香味也幾乎是 “ 人見(jiàn)人愛(ài) ” ,很少有人不喜歡它,這就是在眾多的香水香精配方里面經(jīng)??吹较銠幟视偷脑?。

同檸檬油一樣,調香師也經(jīng)常使用 “ 配制香檸檬油 ” ,這一方面是為了降低成本,另一方面則是因為天然香檸檬油的香氣經(jīng)常有波動(dòng),色澤也不一致。每個(gè)調香師都有自己的配制香檸檬油配方,用慣了反而更得心應手,不必象使用天然香檸檬油那樣 “ 擔驚受怕 ” 。調香師對天然香檸檬油還有一怕 —— 怕其中的香檸檬烯含量過(guò)高。 IFRA 規定在與皮膚接觸的產(chǎn)品中,香檸檬烯的含量不得超過(guò) 75 * 10 -6,假如你用的香檸檬油含香檸檬烯 0.35% 的話(huà),那么它在香精里的用量就不能超過(guò) 2% 。為此,調香師要把每一批購進(jìn)的香檸檬油都檢測一下它的香檸檬烯含量才敢使用。其它柑橘類(lèi)精油也多少含有一點(diǎn)香檸檬烯,也要檢驗合格才能用于調配日化香精。

天然香檸檬油和配制香檸檬油都被大量用于配制古龍水和 “ 美國花露水 ” ,在其它日用品香精里面也是極其重要的原料。雖然香檸檬油留香要比檸檬油好一些,但它仍是介乎 “ 頭香 ” 與 “ 體香 ” 之間的香料,在配制香水和化妝品香精時(shí)如果用了大量的香檸檬油,要讓它 “ 留香持久 ” 便成了難題 ——“ 定香劑 ” 加多了香型會(huì ) “ 變調 ” ,天然的香紫蘇油便是一個(gè)例子,香紫蘇油的主要成分也是乙酸芳樟酯,只因含有較多的 “ 定香劑 ” ,就變成龍涎琥珀香型的香料了!

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